LegumbresLuengo comenzó su andadura hace casi 100 años en la localidad leonesa de La Bañeza. El negocio contaba entonces con un molino y un hórreo donde se almacenaban productos del campo
Podemosencontrar las legumbres en su forma seca o ya cocidas en conserva, listas para tomar o para usar en cualquier plato. Son muy nutritivas y por eso forman parte fundamental de la Metela bandeja en el congelador y revísalos cada 20 minutos más o menos hasta que los pimientos estén firmes, entonces transfiere los pimientos a un recipiente hermético y seguro para el congelador y vuelve a meterlos en el congelador, donde se mantendrán bien durante 8-9 meses.
Conservarlas legumbres secas parece ser lo más sencillo del mundo, pero si no observas algunas precauciones te arriesgas a tener que tirarlas y hoy empiezo a tratar el tema explicando cómo almacenar los garbanzos de las formas adecuadas para evitar que se deterioren y mantener intactos los sus propiedades organolépticas y nutricionales.
Sinaplicar ningún tratamiento previo, salvo desechar las hojas que ya venían mustias o secas, aplicamos tres sistemas diferentes para conservar estas hierbas en casa:
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Estaes la lista de alternativas de conservas de larga duración para estar preparados para seguir una dieta vegetal a base de conservas si las circunstancias lo exigiesen. 1. Legumbres en todas sus formas. Son la proteína vegetal por excelencia, saciantes y muy nutritivas y pueden solucionarnos la alimentación básica en cualquier Eneste tipo de legumbres es donde realmente encontramos el problema del remojo durante horas. Con el mismo conseguimos reducir hasta en un 40% el tiempo necesario para cocinarlos, pero a costa de 91keF1B.
