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Precalientael horno a una temperatura media-alta (180-200°C) y coloca el pato en una bandeja de horno. Vierte un poco de agua en la bandeja para evitar que se pegue y seque durante la cocción. Hornea el pato durante aproximadamente 1 hora y media, volteándolo cada 30 minutos para que se cocine de manera uniforme. 5.
Ahora la cadena valenciana ha incluido una nueva carne que se utiliza en muchos planos latinos para preparar desde empanadas hasta arepas: la famosa carne mechada. A la versión de carne mechada

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